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鲜虾丝瓜盅的做法步骤

1.准备食材

2.鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉

3.调入料酒腌制

4.粉丝温水泡软备用

5.丝瓜去皮

6.切段

7.用小勺挖去丝瓜的部分内瓤，呈盅形状。

8.粉丝切碎；蒜拍碎切小粒；胡萝卜切丝

9.油热，爆香蒜粒

10.放入粉丝炒

11.放入胡萝卜丝炒

12.放盐、蚝油炒匀

13.胡萝卜切片铺盘

14.把鲜虾放入丝瓜盅中，放到胡萝卜片上

15.把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处

16.上笼屉蒸5至8分钟即可

小窍门&温馨提示

胡萝卜为点缀，可不用。